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详情描述
膳食指南是根据营养学原则，结合国情，教育人民群众采用平衡膳食，以达到合理营养促进健康目的的指导性意见。
中国营养学会于1989年制定了我国个膳食指南，共有以下8条内容：食物要多样；饥饱要适当；油脂要适量；粗细要搭配；食盐要限量；甜食要少吃；饮酒要节制；三餐要合理。该指南自发布后在指导、教育人民群众采用平衡膳食，增强体质方面发挥了积极的作用。
卫生部于2008年发布的中国居民膳食指南包括以下10条内容：
（1）食物多样，谷物为主，粗细搭配
（2）多吃蔬菜、水果和薯类
（3）每天吃奶类、大豆或其制品
（4）常吃适量的鱼、蛋、禽和瘦肉
（5）减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食
（6）食不过量，天天运动，保持健康体重
（7）三餐分配要合理，零食要适当
（8）每天足量饮水，合理选择饮料
（9）如饮酒应限量
（10）吃新鲜卫生的食物
培训内容：
基础知识：公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、人群营养基础、食品营养与食品
加工基础、食品卫生基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育和社区营养管理
基础、相关法律法规
职业技能：膳食调查与评价、人体营养状况测定与评价、膳食指导与评估、食品营养评价、
营养咨询和教育
